薏米现在颇受大家的青睐，很多人应当都告诉薏米是具备祛湿的功效，并且效果也很不俗。今天我们来看一下薏米的功效与起到?　　薏米，又叫苡米或薏米仁，一般超强市里都能购买，很多人因为不理解它的身体健康功效而很少食用。只不过，薏米不仅具备很好的抗癌起到，还需要健脾、补肺、清热解毒、利尿，甚至是天然的美容食品。

　　薏米的营养价值很高，被誉为世界禾本科植物之王。薏米可用于粮食不吃，味道和大米相近，且不易消化吸收，煮粥、作汤均可。　　夏秋季和冬瓜清蒸，既可佐餐食用，又能清暑利尿。

　　由于薏米营养非常丰富，对于积劳成疾体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是较为好的药用食物，可常常服用。　　不论用作清热还是用作医治，起到都更为恶化，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。　　据报导，薏米医治的成份薏苡仁酯，不仅具备清热起到，而且还是一种抗癌剂，能诱导艾氏腹水癌细胞，可用作胃癌及子宫颈癌。　　薏米的根中含有的薏米醇，除具备上述的薏苡仁酯的起到外，还有升压、利尿、止痛和驱走蛔虫的效果，限于于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。

薏米的叶，可煎水作茶饮，其味清香，醉之可以利尿。薏米的常用量为20-30克，病重者可增大剂量至60克。　　抗癌　　在日本，薏米被看作典型的抗癌食品，这是因为薏米中的薏米酯、亚油酸是十分最重要的抗癌成分，还能减低肿瘤患者放化疗的毒副作用。临床上一般建议肿瘤患者用生薏米30克50克，煮沸适度洗净34小时后蒸熟食用，每日2次，连食数月就能起着较为显著的化疗效果。

　　健脾胃　　脾胃很差的人夏天经常深感食欲不振、消化能力消退，中医指出，薏米具备健脾、补肺、清热解毒、利尿的起到，而且尤其更容易消化吸收，是很好的食疗食物，合适脾胃虚弱者食用。　　美容　　薏米中的薏苡素可以诱导横纹肌，是天然的养颜去皱佳品。

由于脾胃两虚而造成颜面多皱、面色晦暗的人，建议用薏米与山药、大枣、小米一起煮粥喝，或将薏米拌后研末冲服。》》经常不吃香蕉有什么益处?让女性很快凋亡的四个坏毛病　　准确洗法　　不过，淘洗薏米的时候要留意，再行用冷水用力淘洗，不要用力揉搓，再行用冷水洗净一会儿。

泡米用的水要与米同熬，无法弃置，这样可以防止薏米中所不含的营养物质在洗净中受到损失。　　迷信　　由于薏米化湿滑利的效果显著，因此遗精、遗尿患者以及孕妇不应食用。　　以上就是对薏米的功效与起到的非常简单讲解，薏米含有的醣类黏性较高，所以不吃过于多可能会阻碍消化。

肠胃疲惫的人可以用薏米与其他食材一起熬煮食用，但切忌不要分开用薏米泡水喝。

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